CONEJO Y POLLO DESHUESADO RELLENO

CONEJO Y POLLO DESHUESADO RELLENO

INGREDIENTES:

1. 1 POLLO DE 2,5 KILOGRAMOS DESHUESADO
2. 1 CONEJO DE 1 KILOGRAMO DESHUESADO
3. 500 GRAMOS DE CARNE PICADA
4. DÁTILES
5. VAYAS DE GOJI
6. PASAS
7. PLÁTANO DESHIDRATADO
8. SAL
9. ACEITE DE OLIVA

SALTEAMOAMOS LA CARNE PICADA CON EL RESTO DE INGREDIENTES Y SAL-PIMENTAMOS

COLOCAMOS UNA BASE DE PAPEL FILM Y ENCIMA PONEMOS

 (EL CONEJO,POLLO) Y DESPUÉS EL RELLENO Y CERRAMOS

METEMOS AL HORNO PREVIAMENTE CALIENTE A 180º GRADOS DURANTE UNOS 70 O 80 MINUTOS,SACAMOS Y RETIRAMOS EL PAPEL FILM Y DEJAMOS ENFRIAR EN LA NEVERA Y TROCEAMOS Y CON EL JUEGO QUE SUELTA LE AÑADIMOS UN POCO DE VINO BLANCO Y  HACEMOS NUESTRA SALSA

METEMOS AL HORNO DURANTE 15 MINUTOS Y LISTO

AQUÍ TENÉIS LA PRESENTACIÓN 

DEL CONEJO RELLENO CON PATATAS CERILLA Y RODAJAS DE TOMATE