TERNERA ESTOFADA
CON PATATAS
PANADERAS CONFITADAS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 1 KILO DE TERNERA TROCEADA
- 1 CEBOLLA
- 1 PIMIENTO
- 4 TOMATES
- 1 LITRO DE CALDO DE CARNE
- ACEITE DE OLIVA
- PIMENTÓN DE LA VERA
- SAL
HACEMOS NUESTRO FONDO CON LAS VER-DURITAS Y POCHAMOS,LE AÑADIMOS LA TERNERA Y LE ECHAMOS UN POCO DE BRANDY Y FLAMBEAMOS,LE AÑADIMOS EL TOMATE Y SEGUIMOS REHOGANDO Y POR ULTIMO EL CALDO DE CARNE Y HA ESTOFAR DURANTE 2 HORAS,HACEMOS NUESTRAS PATATAS PANADERAS APARTE CONFITADAS Y EL RESULTADO ES
