TERNERA ESTOFADA 

CON PATATAS 

PANADERAS CONFITADAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1. 1 KILO DE TERNERA TROCEADA
2. 1 CEBOLLA
3. 1 PIMIENTO
4. 4 TOMATES
5. 1 LITRO DE CALDO DE CARNE
6. ACEITE DE OLIVA
7. PIMENTÓN DE LA VERA
8.  SAL

HACEMOS NUESTRO FONDO CON LAS VER-DURITAS Y POCHAMOS,LE AÑADIMOS LA TERNERA Y LE ECHAMOS UN POCO DE BRANDY Y FLAMBEAMOS,LE AÑADIMOS EL TOMATE Y SEGUIMOS REHOGANDO Y POR ULTIMO EL CALDO DE CARNE Y HA ESTOFAR DURANTE 2 HORAS,HACEMOS NUESTRAS PATATAS PANADERAS APARTE CONFITADAS Y EL RESULTADO ES