domingo, 14 de abril de 2013

TERNERA ESTOFADA 
CON PATATAS 
PANADERAS CONFITADAS


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
  1. 1 KILO DE TERNERA TROCEADA
  2. 1 CEBOLLA
  3. 1 PIMIENTO
  4. 4 TOMATES
  5. 1 LITRO DE CALDO DE CARNE
  6. ACEITE DE OLIVA
  7. PIMENTÓN DE LA VERA
  8.  SAL




HACEMOS NUESTRO FONDO CON LAS VER-DURITAS Y POCHAMOS,LE AÑADIMOS LA TERNERA Y LE ECHAMOS UN POCO DE BRANDY Y FLAMBEAMOS,LE AÑADIMOS EL TOMATE Y SEGUIMOS REHOGANDO Y POR ULTIMO EL CALDO DE CARNE Y HA ESTOFAR DURANTE 2 HORAS,HACEMOS NUESTRAS PATATAS PANADERAS APARTE CONFITADAS Y EL RESULTADO ES