RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO

RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1. 1 KILO Y MEDIO DE RABO DE TORO O DE VACA
2. 4 TOMATES MADUROS 
3. 3 ZANAHORIAS
4. 1 PIMIENTO
5. 2 CEBOLLAS PEQUEÑAS
6. 6 DIENTES DE AJO
7. 1 LITRO DE VINO TINTO
8. CALDO DE CARNE
9. HARINA
10. SAL-ACEITE DE OLIVA

SAL-PIMENTAMOS Y PASAMOS POR HARINA

MARCAMOS Y SELLAMOS LA CARNE

RESERVAMOS EN UNA BANDEJA CON PAPEL ABSOVENTE

HACEMOS UN FONDO CON CEBOLLA,PIMIENTO Y LA ZANAHORIA Y POCHAMOS, DESPUÉS LE AÑADIMOS LOS TOMATES

AÑADIMOS EL RABO, EL VINO TINTO Y EL CALDO DE CARNE

Y A COCER DURANTE AL MENOS 4 HORAS A FUEGO MEDIO

AQUÍ TENÉIS EL RESULTADO Y LO HE MONTADO DE 2 FORMAS SIN EL HUESO Y CON EL HUESO PERO LO MAS IMPORTANTE ES EL RESULTADO.UN PLATO DE CHUPARSE LOS DEDOS