MEJILLONES A LA VINAGRETA EN ASPIC

MEJILLONES A LA VINAGRETA EN ASPIC:

1. INGREDIENTES:
2. 1 KILO DE MEJILLONES
3. 1 PIMIENTO VERDE
4. 1 PIMIENTO ROJO
5. 1 CEBOLLA O CEBOLLETA
6. ACEITE DE OLIVA
7. VINAGRE
8. SAL 
9. PIMIENTA BLANCA
10. 6 HOJAS DE COLAS DE PESCADO

ELABORACIÓN

COCER LOS MEJILLONES CON UN POCO DE VINO BLANCO Y SAL DURANTE UNOS 4 O 5 MINUTOS.

RETIRAR EL CALDO DE COCER LOS MEJILLONES Y HACER UNA VINAGRETA COMO YA HEMOS COMENTADO EN LA ANTERIOR RECETA AÑADIR LAS HOJAS DE COLAS DE PESCADO

PICAR BIEN PICADITOS LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA EN LA MITAD DE CADA MEJILLÓN LE AÑADIMOS LA GUARNICIÓN Y CON EL CALDO EN UN RECIPIENTE PONEMOS TODOS LOS MEJILLONES PLANOS Y LE VAMOS PONIENDO EL CALDO EN CADA MEJILLÓN Y LO METEMOS TODO EN LA NEVERA DURANTE UNA 5 HORAS

Y YA LO TENEMOS LISTO

VERÉIS QUE SENSACIÓN CUANDO LO COMEMOS EL CALDO YA GELIFICADO Y EL MEJILLÓN ES UN PLACER PARA EL PALADAR

COSTE DE RECETA UNOS 4 O 5 EUROS