lunes, 19 de agosto de 2013

CANELONES DE HOJAS DE REPOLLO CON FARSA DULCE Y SALADA CON SALSA DE TOMATE


CANELONES DE HOJAS DE REPOLLO CON FARSA DULCE Y SALADA CON SALSA DE TOMATE


Ingredientes para 4 personas:

  1. 4 Hojas de repollo
  2. 1 Zanahoria
  3. 2 Rodajas de melón
  4. 300 Gramos de carne picada
  5. 2 Cucharadas de ajo picado
  6. 1 Cebolla
  7. 1 Pimiento verde
  8. 1 Pimiento rojo
  9. Salsa de tomate casero
  10. Aceite de oliva virgen extra (prima die selección)
  11. Sal y pimienta negra





Pochamos muy bien las verduras,le añadimos un poco de vino blanco y dejamos reducir y por ultimo le añadimos el melón bien picadito y mezclamos los sabores



Cocemos nuestras hojas de repollo y metemos el relleno dentro,le hacemos unos rollitos envueltos en papel film



Cocemos en agua hirviendo 12 minutos y dejamos enfriar y metemos 2 horas en el frigorífico


Si queréis sorprender a vuestros comensales de una forma sana de comer uno deliciosos canelones