CANELONES DE HOJAS DE REPOLLO CON FARSA DULCE Y SALADA CON SALSA DE TOMATE

CANELONES DE HOJAS DE REPOLLO CON FARSA DULCE Y SALADA CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes para 4 personas:

1. 4 Hojas de repollo
2. 1 Zanahoria
3. 2 Rodajas de melón
4. 300 Gramos de carne picada
5. 2 Cucharadas de ajo picado
6. 1 Cebolla
7. 1 Pimiento verde
8. 1 Pimiento rojo
9. Salsa de tomate casero
10. Aceite de oliva virgen extra (prima die selección)
11. Sal y pimienta negra

Pochamos muy bien las verduras,le añadimos un poco de vino blanco y dejamos reducir y por ultimo le añadimos el melón bien picadito y mezclamos los sabores

Cocemos nuestras hojas de repollo y metemos el relleno dentro,le hacemos unos rollitos envueltos en papel film

Cocemos en agua hirviendo 12 minutos y dejamos enfriar y metemos 2 horas en el frigorífico

Si queréis sorprender a vuestros comensales de una forma sana de comer uno deliciosos canelones