sábado, 25 de mayo de 2013

EL BUEY DE MAR


EL BUEY DE MAR


COMO PREPARAR UN BUEY DE MAR:
METER EN AGUA TEMPLADA PARA HACERLE UNA PUPITA ( MATARLE)
DESPUÉS METERLO EN AGUA HIRVIENDO CON SAL MARINA Y UNA HOJA DE LAUREL DURANTE UNOS 20 MINUTOS


UNA VEZ COCIDO LO METEMOS EN AGUA FRÍA PARA PARAR LA COCCIÓN,SEPARAR LAS PATAS Y SACAR LA CARNE DEL CAPARAZÓN Y MEZCLAR LA CARNE CON HUEVO COCIDO Y TOMATE BIEN PICADO Y AÑADIR UN POCO DE VINO FINO Y MEZCLAR LOS INGREDIENTES



Y ESTE ES EL RESULTADO UN MANJAR PARA EL PALADAR