HAMBURGUESA DE TORTILLA DE PATATAS Y BEICON CON SALSA BRAVA
SIN HUEVO ( HUEVO FRITO APARTE)
Ingredientes:
- Patatas peladas
- Beicon cortado en bronoise
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo cortado en bronoise
- Salsa de barbacoa
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta de 5 sabores
- Pan de hamburguesa
Sofreímos
el ajo y el beicon
La patata la rallamos si disponemos de un rallador o mandolina tamaño paja pero ya no se lava después para que no pierda el almidón
Y salteamos junto al ajo y al beicon hasta que se dore
un poco la patata
Con un molde de presentacion redondo ponemos todo el salteado y apretamos con una cuchara y después desamoldamos
Ya esta todo listo ahora toca ya montar nuestra hamburguesa
Y aqui esta el resultado una forma de comerse una hamburguesa con un rico chupito de gazpacho
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