Cómo elaborar sushi

PANES DE LECHE Y QUESO PARMESANO

PANES DE LECHE Y QUESO PARMESANO

Ingredientes:

1. 250 gramos de leche
2. 50 gramos de queso tipo parmesano
3. 50 gramos de mantequilla
4. 50 gramos de azúcar
5. 25 gramos de levadura de panadera
6. 10 gramos de sal
7. 450 gramos de harina de trigo ( normal )

Como elaborar la masa:

si tienes amasadora seria la mejor manera.

Lo primero es poner la leche,el azúcar, la mantequilla mas bien liquida, el queso tipo parmesano y la sal y lo batimos todo muy bien hasta conseguir mezclar todos los ingredientes.

a continuación tamizamos bien la harina y mezclamos con la levadura de panadero y despues se lo añadimos a la mezcla anterior hasta que se vaya haciendo una masa lo sacamos y lo seguimos trabajando a mano hasta conseguir hacer una masa homogénea lo hacemos en porciones de unos 75 gramos, yo me ayudado con un molde redondo lo meto en el horno a unos 30º sobre unos 30 minutos para que haga la fermentación oportuna y aumentara de tamaño como os muestro en la foto

les doy unos cortes con 1 cuchillo y pintamos con huevo

Y a continuación los ponemos a hornear a unos 180º grados, como unos 25 minutos

y listo a degustar espero que hos haya gustado

 esta receta fácil y sencilla

GRACIAS MIL A COMER SE HA DICHO

PRIMER ANIVERSARIO DE LA ESCUELA DE COCINA PACO AMOR

TALLERES DE COCINA EN EL MES DE SEPTIEMBRE

Y CURSO INTENSIVO DE COCINA

MARTES 1.     Fondos,caldos y fumés

JUEVES   3.    Tipos de cortes

VIERNES 4.    Taller de sushi

SÁBADO 5.    Pasta fresca al huevo 

DOMINGO 6. Taller de arroces 

MARTES 8.     Técnicas de cocción 

JUEVES 10.     Arroces y rissotos

VIERNES 11.   Pasta fresca al huevo.

SÁBADO 12.   Taller de sushi.

DOMINGO 13 Taller de croquetas

MARTES 15.    Cremas frías y calientes 

JUEVES 17.      Pescados.

VIERNES 18-   Taller de sushi.

SÁBADO 19.    Gazpachos  y ensaladas.

DOMINGO 20. Taller de salsas

MARTES 22.    Carnes.

JUEVES 24.      Postres.

VIERNES 25.   Gazpachos y ensaladas

SÁBADO 26.   Cocina sana y de aprovechamiento.

DOMINGO 27 Taller de arroces

El horario de los cursos es:

 Martes, jueves y viernes a las 18,30h. Sábados y domingos a las 11,30h.

PRECIO ESPECIAL DESDE  (una persona 19,90€) si vienes con otra persona  (34,95€ las dos)

Y LOS DEL INTENSIVO DE COCINA CADA UNO 35,00 EUROS

Aprovecha nuestros precios y contacta para reservar tu curso

HAMBURGUESA DE TORTILLA DE PATATAS Y BEICON CON SALSA BRAVA SIN HUEVO ( HUEVO FRITO APARTE)

HAMBURGUESA DE  TORTILLA DE PATATAS Y BEICON CON SALSA BRAVA

 SIN HUEVO ( HUEVO FRITO APARTE)

Ingredientes:

• Patatas peladas
• Beicon cortado en bronoise
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo cortado en bronoise
• Salsa de barbacoa
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta de 5 sabores
• Pan de hamburguesa

Sofreímos

 el ajo y el beicon

La patata la rallamos si disponemos de un rallador o mandolina tamaño paja pero ya no se lava después para que no pierda el almidón

Y salteamos junto al ajo y al beicon hasta que se dore

 un poco la patata

Con un molde de presentacion redondo ponemos todo el salteado y apretamos con una cuchara y después desamoldamos

Ya esta todo listo ahora toca ya montar nuestra hamburguesa

Y aqui esta el resultado una forma de comerse una hamburguesa con un rico chupito de gazpacho

COCINA EN VERANO.

En nuestra Escuela, además de clases de cocina, prestamos otra clase de servicios:

• Cocina para los más pequeños.
• Degustaciones y catas
• Clases de corte de jamón.
• Alquiler de espacios.
• Comidas y cenas privadas.

Este verano, también estamos , si  nos necesitas:

Ponte en contacto con nosotros en nuestro teléfono: 911273584/ Móvil: 637577908

Email: info@escueladecocinapacoamor.com

Diviértete cocinando

Después de una temporada sin contactar en el blog hemos tratado de actualizarle y estaremos de nuevo para poder acercarnos un poco más y comentar esas recetas , que solicitaís, los eventos que van surgiendo, manteneros informados de todos los cursos y novedades que se realicen y haciendo que la cocina sea una diversión.

Espero que participeís con vuestras ideas,trucos,recetas,etc,
Que este blog ,sea para todos un rincón de aprendizaje.
"Siempre que te pregunten si puedes hacer un trabajo, contesta que sí y ponte enseguida a aprender como se hace" (F. D. Roosevelt)